Malzemeler:
100 gr. fındık
175 gr. tereyağ
300 gr. kaliteli siyah çikolata (parçalara ayrılmış)
300 gr. şeker (ben daha az kullandım
4 büyük yumurta (çırpılmış)
200 gr.un
25 gr.kakao .Ayrıca biraz da üzerine serpmek için.
*Fırınınızı 200 derecede ısıtın
*Tereyağını ve çikolatayı kaynayan su dolu bir tencere üzerine ısıya dayanıklı bir kalıba dökün.
*Tereyağını ve çikolatayı eritin, pürüzsüz olması için karıştırın. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
*Karışım soğuyunca şekeri ekleyip iyice yedirin.
*Teker teker ve arada karıştırarak yumurtaları karışıma ekleyip iyice yedirin.
*Unu ve kakaoyu eleyin, eleği yukarıda tutarak havalanmalarını sağlayın.
*Unu ve kakaoyu hamura ekleyip hiç topak kalmayacak şekilde karıştırın.
*Doğranmış fındıkları hamura dağılacak şekilde karıştırın; hamur sertleşmelidir.
*Hazırlanmış kalıba alın ve köşelere kadar yerleştirin. Üzerini düzeltin.
*Üzeri sert ama içi hala yumuşak kalacak kadar 12-15 dakika pişirin.
*İçine batırılan kürdan hamura bulanmış şekilde çıkmalıdır.
*Dilimleyerek üzerine toz kakao serpin.
AFİYET OLSUN
)Beğeneceğinize eminim diyerek tarifini yazıyorum. Malzemeler: 100 gr. fındık 175...){kind=link}