Kek Tabanı için:
1 paket yulaflı bisküvi
Yarım paket pötibör bisküvi
50 gr tereyağ
Peynirli Malzeme için
400gr. paket Labne Peyniri
5 yumurta
1 Paket krema
1.5 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Portakallı Pelte için
2 sb portakal suyu (taze sıkılmış)
1 sb su
1 çk toz şeker
3 çk nişasta (su ile açılacak)
1. kek tabanı için bisküvileri rondoda un haline getirin. Tereyağını eritip büskivilerle karıştırıp kelepçelinin alt tabanına sıkıca bastırın ve buzlukta 15 dk dinlendirin.
2. Peynirli karışım için yumurtanın aklarını sarılardan ayırın. Sarıları ile şekeri mikserle iyice çırpın,labneleri ve kremayı ekleyin
3. Yumurta aklarınıda başka bir kapta kar haline gelene kadar iyice çırpın,un ve vanilyayıda ekleyip çırpmaya devam edin. karışımı peynirli karışıma ekleyip spatula yada tahta kaşıkla güzelce karıştırın.
4. Karışımı büskivili tabanın üzerine döküp önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 50 dk pişirin.
5. Portakal suyu,su,şeker ve nişastayı tencerede pelte kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Cheesecakein üzerine döküp buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun
