125 gr tereyağı (oda sıcaklığında ve mutlaka tereyağı!!)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 kabartma tozu
1 tutam tuz
3 su bardağı elenmiş un (Kıvamına göre un ekleyebiliriz)
1 kabartma tozu
1 tutam tuz
3 su bardağı elenmiş un (Kıvamına göre un ekleyebiliriz)
Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Yağ ve yumurtaları bir kaba koyup bembeyaz olana kadar çırpalım. Sonrasında tuz ve kabartma tozu ekleyip, elenmiş olan unu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde şekil verip tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizip ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atalım.
Tatlıları tamamen kızarana kadar pişiriyoruz. İşin püf noktası da bu zaten. Hiç beyaz yeri kalmayacak, tamamen kızaracak.
Şerbeti yaptıktan sonra 5 dk soğumasını bekliyoruz. Tatlı fırından çıktıktan 2 dakika sonra hafif sıcak olan şerbeti üzerine döküyoruz. Ara sıra ters çevirip iki tarafından da şerbeti almasını sağlıyoruz.
Dinlendikçe güzelleşiyor… Çok lezzetli, mutlaka denemelisiniz.
Afiyet olsun.
 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı şeker 3 yumurta (1 t...){kind=link}