Güneş Börek

Bu aralar herkes bu böreği yapıyor. Ben de geri kalmayayım dedim. :)

1 Bardak süt
1 Bardak sıvı yağ
1 Yemek kaşığı maya
Yarım bardak yoğurt
2 yumurta (bir sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

İç Malzemesi için
4 adet patates(haşlayıp rendeleyin)
Maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber
Yarım paket terem yağı (hamur yağlamak için)

Tüm malzemeyi yoğurun ve mayalanmaya bırakın. (Daha kısa sürede mayalanmasını istiyorsanız fırını biraz ısıtıp içinde mayalanmaya bırakabilirsiniz)
Mayalanan hamuru bir kerede açın eritilmiş teremyağ ile her yerini yağlayın ve katlayın. (En üstünü yağlamayın)
Dolapta 1-2 saat dinlendirin, tekrar bir seferde açın. Hazırlamış olduğumuz harçtan koyun. Rulo yapıp iki ucunu birleştirin 3 parmak aralıklarla hamurun altına inmeyecek kadar kesin. Yumurta sarısına bir tatlı kaşığı yoğurt koyup üzerine sürün. İçinin hamur kalmaması için 170 derecede 15 dakika tutun.
Afiyet olsun.