3 yufka
300 gr kıyma
2 soğan
Kuş üzümü
tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı şeker
Kıyma güzelce kavrulduktan sonra içine küçük küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz. Üzerine tuz, karabiber, kuş üzümü ve şeker ekleyip karıştırıyoruz. 3 yufkanın da aralarına yağlı su sürerek üst üste diziyoruz. En üste kıymalı harçtan her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
Sonra rulo şeklinde sarıp, ortandan ikiye kesip tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirerek.170 derecede kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
Afiyet Olsun...
