Kek için malzemeler
2 Yumurta
1 Çay bardagı şeker
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Kabartmatozu
160 gr un
1 Çay kaşıgı ucuyla tuz
vanilya
Karamel sos için
1 Su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
80 gr. krema
20 gr. Tereyağ
2 Damla limon suyu
1 tutam tuz
Yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvıyağ ve yogurt ekleyelim. Tüm kuru malzemeyi eleyip elle karıştıralım. Yuvarlak borcama koyup 170 derecede kabardıktan sonra fırının biraz kısalım.
Sos için
Şekere suyu ilave edip kısık ateşte bekletin, eriyip tekrar sertleşecek ve renk değiştirecek. Tencereyi sürekli sallayın. Acık kahverengi olunca 2 damla limon suya tereyağ ekleyin. Biraz çevirip ocaktan alın. Kremayı ekleyin. Biraz sertleştikten sonra tekrar ocağa alın ve karıştırın. Cevizleri tavada çevirin ve ters çevirdiğiniz kekin üzerine dizin. Karamel biraz koyulaşınca üzerine dökün.
Afiyet olsun.
