75o gr Antrikot
2 soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 kaşık domates püresi
1 kaşık salça
tuz, karabiber
Püre için
5 orta boy patates
Yarım su bardağı süt
1 kaşık tereyağ
Tuz
Patatesler bir kenarda haşlanırken eti hazırlayalım. Tereyağı yakmadan kızdıralım ve etleri içine atıp sulandırmadan karıştıralım.
Etler kızarmaya dönünce sağan ve sarımsak ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Domates püresi ve salçayı da ekleyip karıştıralım daha sonra kaynayan suyu etlerin üzerini geçmeyecek kadar dökelim. Etler pişene kadar kaynatalım.
Püre için haşlanan patatesleri ezelim içine tereyağ ve süt ekleyip karıştıralım. Daha sonra resimdeki gibi servis edelim.
