Mantı

Öğle yemeği mantı partisi :))

Malzemeler
un
yumurta
tuz

İç malzemesi için
kıyma
soğan
k.biber,sarmısak,nane

Sosu için
sarmısaklı yoğurt
tereyağ
pul biber

Hamur malzemeleri karıştırılır, sonrasında su azar azar eklenir. Ne çok katı ne de çok yumuşak bir hamur hazırlanır. 10 dk dinlendirilir.
İç malzemelerin hepsi karıştırılır ve güzelce yoğurulur.
Hamur açılır, bıçak ile şeritler halinde kesilir. İçine kıyma konulup kapatılır.

Kaynayan tuzlu suya atılıp pişilir önce yoğurt sonra yağla servis edilir.