Gerçekten çok hafif ve lezzetli bir pasta oldu. Biz çok beğenerek yedik sizede tavsiye ederim.
Püre için
1 kilo kabak500 gr şeker
Keki için
3 yumurta
2 fincan şeker
1 fincan su
3 fincan un
kabartma tozu
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt
Pürenin yapılışı
Soyulmuş kabakları kalın dilimler halinde doğrayıp yıkayın. Geniş bir tencereye alıp üzerine toz şekeri serpiştirin. Kısık ateşte taşmamasına dikkat ederek kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirip ılınması için geniş bir tepsiye şurubunu süzerek alın ve soğumaya bırakın.
2 fincan şeker
1 fincan su
3 fincan un
kabartma tozu
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt
Pürenin yapılışı
Soyulmuş kabakları kalın dilimler halinde doğrayıp yıkayın. Geniş bir tencereye alıp üzerine toz şekeri serpiştirin. Kısık ateşte taşmamasına dikkat ederek kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirip ılınması için geniş bir tepsiye şurubunu süzerek alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kabakları mikser ya da püre aleti ile püre haline getirin. 1 su bardağı kadarını ayırın. 1 çay bardağı soğut süt ile toz krem şantiyi çukur bir kaba alın. İlk önce düşük hızda 2-3 dk., sonra yüksek hızda 10 dk. kadar mikserle çırpın.
Keki yapılışı
Yumurta ve şekeri çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serili yuvarlak 20 cm borcama karışımı boşaltın.
170 derece fırında pişirin.
Pişirdiğimiz pasta kekini ortadan ikiye kesiyoruz.
Keki süt veya portakal suyuyla ıslatıyoruz
Biraz kremşanti sürüp, daha sonra kabak püresinden sürüyoruz ve kırılmış ceviz serpiştiriyoruz
Üzerine kalan keki kapatıp tekrar kalan kabak püresinden sürüp cevizlerle süslüyoruz.
Yumurta ve şekeri çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt serili yuvarlak 20 cm borcama karışımı boşaltın.
170 derece fırında pişirin.
Pişirdiğimiz pasta kekini ortadan ikiye kesiyoruz.
Keki süt veya portakal suyuyla ıslatıyoruz
Biraz kremşanti sürüp, daha sonra kabak püresinden sürüyoruz ve kırılmış ceviz serpiştiriyoruz
Üzerine kalan keki kapatıp tekrar kalan kabak püresinden sürüp cevizlerle süslüyoruz.
