Malzemeler
1,5 su bardağı arpa şehriye
2,5 su bardağı su (tavuk suyu )
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Pilav tenceresine sıvıyağ ve tereyağı konur.
Tereyağı erimeye başlayınca şehriyeler eklenip kavrulur.
Şehriyeler kavrulunca sıcak tavuk suyunu ekleyelim.Eğertavuk suyu yoksa su ve tavuk bulyon kullanabilirsiniz.
Suyu ekledikten sonra şehriyeleri karıştırıp kapağı kapatalım ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çekince ocağı kapatıp dinlendirmeye bırakalım.
Afiyet Olsun
 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ Pilav tencere...){kind=link}